اختلاط مناسب هنگام استفاده از نشاسته اصلاح شده مهم است زیرا پراکندگی ناهموار می تواند مستقیماً بر نتایج نهایی برنامه تأثیر بگذارد. اگر روش افزودن نامناسب باشد، ممکن است مشکلاتی مانند کلوخه شدن، پراکندگی ناقص یا غلظت های موضعی بیش از حد ایجاد شود. بنابراین، نشاسته اصلاح شده باید به گونه ای مخلوط شود که به طور یکنواخت در سراسر سیستم با توجه به فرآیند تولید و شرایط مواد پخش شود.
قبل از شروع مخلوط کردن، ابتدا باید وضعیت نشاسته اصلاح شده بررسی شود. اگر ماده برای مدت طولانی یا در شرایط نامناسب نگهداری شده باشد، ممکن است پودر توده های جزئی ایجاد کرده باشد. این توده ها باید قبل از استفاده به طور مناسب با آنها برخورد شود تا از ورود آگلومراهای بزرگتر به سیستم اختلاط جلوگیری شود و پراکندگی بعدی را دشوارتر کند.
هنگام افزودن نشاسته اصلاحشده، معمولاً توصیه نمیشود که مقدار زیادی را به یکباره اضافه کنید، بهویژه زمانی که در یک سیستم مایع یا نیمه مایع استفاده میشود. مقدار زیادی پودر وارد شده به یک منطقه متمرکز ممکن است مایع را به سرعت روی سطح جذب کند و باعث شود بیرون پودر خیس شود در حالی که داخل آن خشک بماند. این می تواند منجر به توده هایی شود که به سختی پراکنده می شوند. یک رویکرد مناسب تر به طور کلی اضافه کردن نشاسته اصلاح شده به تدریج مطابق با فرآیند واقعی است که فضای و زمان کافی برای پراکندگی فراهم می کند.
در حین اختلاط، مواد باید در حرکت مداوم باقی بمانند تا نشاسته اصلاح شده بتواند تماس کافی با سایر مواد داشته باشد. اگر اختلاط کافی نباشد، ممکن است برخی از نواحی حاوی مقادیر بیش از حد نشاسته اصلاح شده باشند در حالی که برخی دیگر حاوی مقدار بسیار کمی هستند و در نتیجه شرایط محصول ناسازگار است. پراکندگی یکنواخت زمانی که از نشاسته اصلاح شده برای ایجاد عملکردهای ضخیم کننده، اتصال یا تثبیت کننده استفاده می شود، اهمیت ویژه ای دارد.
هنگامی که نشاسته اصلاح شده در یک سیستم مایع استفاده می شود، یک روش افزودن مناسب را می توان با توجه به فرآیند تولید واقعی انتخاب کرد. در برخی کاربردها، نشاسته اصلاح شده ممکن است ابتدا با سایر مواد خشک پیش مخلوط شود تا قبل از ورود به مرحله پردازش بعدی، یکنواختی بهبود یابد. در موارد دیگر، ممکن است به تدریج به آن اضافه شود تا احتمال تجمع سریع در هنگام تماس مستقیم پودر با مایع کاهش یابد.
ترتیب افزودن مواد نیز باید در نظر گرفته شود. فعل و انفعالات بین مواد مختلف می تواند بر پراکندگی نشاسته اصلاح شده تأثیر بگذارد. اگر ابتدا مواد خاصی که به راحتی ویسکوزیته را افزایش می دهند اضافه شوند، افزودن نشاسته اصلاح شده بعد از آن ممکن است اختلاط را دشوارتر کند. بنابراین، توالی افزودن باید بر اساس فرآیند واقعی ترتیب داده شود تا نشاسته اصلاح شده بتواند تحت شرایط مناسب پراکنده شود.
همچنین درک این نکته مهم است که اختلاط طولانی تر لزوما بهتر نیست. هدف از اختلاط توزیع یکنواخت نشاسته اصلاح شده به جای ادامه هم زدن به طور نامحدود است. هنگامی که مواد به یک حالت کاملاً یکنواخت رسید، اختلاط بیشتر ممکن است سود اضافی کمی داشته باشد. بنابراین، برای تعیین اینکه آیا مخلوط کردن کافی است یا خیر، باید از شرایط واقعی مواد استفاده شود.
اگر در حین استفاده کلوخه شود، باید علل احتمالی از جمله میزان افزودن، روش اختلاط، شرایط رطوبتی مواد و شرایط نگهداری بررسی شود. برخی از مشکلات کلوخه ممکن است ناشی از خود نشاسته اصلاح شده نباشد، بلکه ناشی از روش افزودن یا محیط تولید باشد.
به طور کلی، نشاسته اصلاح شده باید به طور کلی بر اساس اصول افزودن تدریجی، پراکندگی یکنواخت و اختلاط کافی مخلوط شود. بررسی وضعیت مواد قبل از استفاده، اجتناب از افزودن غلیظ، حفظ حرکت مناسب مواد در طول اختلاط، و ترتیب ترتیب افزودن و زمان اختلاط مناسب می تواند به عملکرد موثرتر نشاسته اصلاح شده کمک کند.
